ÇEVRECİ IZGARA

OCAK ÜSTÜ GRANİT KAPLI ÜÇGEN IZGARA

Yeni Çağın Akıllı Izgarası

• Kubbemsi ısı delikleriyle, bildiğiniz tüm ızgaralardan farklı
• İster mangalda, isterseniz set üstü ocakta kullanım kolaylığı
• Sağlıklı
• Üstün lezzetli
• Duman ve koku sorunu yok
• Su haznesi yok
• Elektrik yok
• Yanmaz, yapışmaz
• CE Belgeli Granit kaplı
• Esneme yapmaz
• Çevreye duyarlı
• Pratik
• Ekonomik
• Kolay temizlenir
• Yüzde yüz yerli
• Patentli

Kafa Karışıklığına Son !!!

Izgara ve mangal tutkunları için aradığını bulmak artık gerçekten zor. Hepsi de benzer özellikleri olduğunu iddia eden yüzlerce ürün arasından acaba hangisini seçmeli? Seçiminizde pişmanlık yaşamak istemiyorsanız, alacağınız ürünle ilgili doğru bilgilenmeniz gerekir.

Şimdi biraz zaman ayırarak, ÜÇGEN IZGARA’ nın farkını, nasıl bir ürün olduğunu anlatan yazımızı sonuna kadar okuyun. Aklınızdaki tüm sorulara cevap bulacaksınız.

Üçgen Izgara’nın Farkı Nedir?

Üçgen Izgara kubbemsi yapıya sahiptir ve üzerinde kubbe şeklinde ısı delikleri vardır. Isı delikleri, belirli aralıklarla, belirli sayıda, karşılıklı ve simetrik olarak dizilmiştir. Diğer ızgaralardan farkı, dünyada bir eşi daha olmayan bu özel şekli ve ısı deliklerinden gelir.

Üçgen Izgara besinleri fizik kurallarından yararlanarak pişirir. Şöyle ki; pişme sırasında ısı deliklerinin yarattığı cereyan sayesinde ızgara altında ısı rüzgarı oluşur. Bu sırada fizik kuralları devreye girer ve duman, koku baskı altına alınarak yayılması önlenir. Siz set üstü ocağınızda mangal tadında ızgara yaparken, mutfağınız koku ve duman içinde kalmaz. Sadece, ısıyla karşılaşan besinlerden buharlaşan bir miktar suyun oluşturduğu, beyaz renkli su buharı gözlenir ve bu buharın kokusu algılanır. Oysa, tel, oluklu ya da su hazneli ızgaralarda pişen etlerde, çok yoğun bir koku ve koyu gri duman oluşur.

Protein içeriği yüksek olan kırmızı et, beyaz et, balık gibi besinlerin yüksek ısıda ve uzun süre pişirildiklerinde kansere neden olduğunu artık herkes biliyor. Ayrıca, yüksek ısıyla pişen etlerin protein yapıları bozulduğu için besin değerlerinden tam olarak yararlanmak ve etin gerçek lezzetine ulaşmak da mümkün olamıyor. Üçgen Izgara’nın özel kubbemsi dizaynı ve ısı delikleri sayesinde etler yüksek ısıda uzun süre pişmek zorunda kalmaz. Böylece, kanser yapan kimyasallar açığa çıkmaz, protein yapıları bozulmaz, besin değerleri kaybolmaz, kurumadan, küçülmeden, yumuşacık ve benzersiz bir lezzetle pişer. Bu nedenle sos kullanmanıza da gerek yoktur. Sos, etin gerçek tadına varmanızı engeller.

Sık Sorulan Sorular

Her tür ocak üzerinde kullanılabilir mi?

Evet. Ocağınız set üstü ya da solo ocaksa ve döküm (demir) ızgaralı ise, Üçgen Izgara’yı üzerine koyarak kullanabilirsiniz. Eğer ankastre ocak kullanıyorsanız, özel ankastre ayak aparatımızı isteyiniz. Çünkü, Üçgen Izgara’nın her iki yanındaki boşlukların kapanmaması, hava akımının oluşması için önemlidir. Ayrıca, ızgaranın orta noktası, ateş kaynağından 4-5 cm yukarıda olmalıdır.

Mangal üzerinde de kullanabilir miyim?

Üçgen Izgara’yı evinizdeki mangal üzerinde de kullanabilirsiniz. Özel üretimimiz olan, Üçgen Izgaralı Krom Mangal çeşitlerimizi incelemenizi öneririz. Ölçüleri uygunsa kendi mangalınızda da tek olarak ızgaramızdan alıp kullunabilirsiniz.

Nasıl kullanmalıyım?

Üçgen Izgara’yı ocağınızın üzerine koyduktan sonra 1 dakika kadar ısınmasını bekleyin. Etleri ızgara üzerine yerleştirin. Bir tarafı pişen etlerinizi çevirin. Çevirme sırasında tel maşa, çatal ya da sivri uçlu metal kullanmayın. Izgara üzerinde kesme işlemi yapmayın. Etleri çevirirken aşağıdan yukarıya doğru değil, yukarıdan aşağıya doğru çevirmeye özen gösterin. Izgara sıcakken çıplak elle tutmayın ve çocukların erişiminden uzak tutun.

Nasıl temizlemeliyim?

Üçgen Izgara’nın üzeri, CE belgeli granit kaplıdır. Yanma ve yapışma olmadığı için temizlemesi de kolaydır. Pişirme işleminiz bittikten sonra bir bez ya da tutacak yardımı ile ocak üzerinden alın. Tabak temizleme fırçasıyla akan su altında hafifçe fırçalayarak üzerinde kalan besin artıkları ve yağ kanallarındaki yağı akıtın. Ilık suda, bulaşık süngeri ile bulaşık deterjanı kullanarak temizleyin ve suyla durulayın. İsterseniz bulaşık makinenizde de yıkayabilirsiniz.

Pişen etlerin yağları nereye gidiyor?

Üçgen Izgara’nın iki yanında bulunan yağ kanallarında toplanır.

Etler neden küçülmüyor, yumuşak ve lezzetli oluyor?

Pişen etlerin suyu ve yağı içinde kalır. Düşük ısıda ve alevle temas etmeden piştikleri için de protein yapıları bozulmaz, besin değerleri kaybolmaz. Böylece etler küçülmez, kurumaz, yumuşak, lezzetli ve çok daha doyurucu olur.

Neden sos kullanmamalıyım?

Etlerin yumuşak olmalarını sağlamak, lezzeti arttırmak amacıyla, onlarca değişik sos ve marine etme yöntemi önerilir. Üçgen Izgara’da ise gaz ete sinmediği ve acımsı tat oluşmadığı için sos kullanmaya gerek yoktur. Etin gerçek lezzetine ulaşmanız için sos kullanmamanızı özellikle öneririz.

Farkını anlatırken fizik kurallarından söz ettiniz. Bu kurallar nelerdir?

Newton’un Akışkanlar Kuramı, viskozite ve yüzey gerilim olarak özetleyebiliriz.